Ar tau 20? y.o. ar daugiau? Prašome sugrįžti ir aplankyti mus, kai jums bus 20 metų.

Domaine Joseph Pascal yra šeimai priklausantis domenas, įsikūręs Puligny-Montrachet, kurio šaknys yra Côte de Beaune kelios kartos. Šiandien, vadovaujama Jean-Luc Pascal, dvare dirba apie 14 hektarų paklausių pavadinimų, įskaitant Puligny-Montrachet, Meursault ir Auxey-Duresses.

Pagrindinis dėmesys skiriamas tradicinei, teritoriškai valdomai Burgundijai su kruopščiu vynuogynų darbu ir subalansuotu požiūriu rūsyje. Fermentacija ir brandinimas vyksta ąžuolo statinėse, kurios naudojamos protingai, siekiant išsaugoti šviežumą, tikslumą ir kiekvienos vietos charakterį.

Vynai – pirmiausia Chardonnay su šiek tiek Pinot Noir – yra elegantiški, mineraliniai ir klasikinio stiliaus, pasižymintys grynumu ir subtilumu, o ne pertekliumi. Domaine Joseph Pascal išlieka diskretiškas, bet labai gerbiamas autentiškos, nedidelės baltosios Burgundijos šaltinis.