Džozefas Kolinas

Domaine Joseph Colin yra mažas, labai vertinamas domenas Côte de Beaune, kurį 2017 m. įkūrė Džozefas Kolinas, priklausantis gerai žinomai Saint-Aubin Kolinų šeimai. Dirbęs kartu su savo tėvu Domaine Marc Colin, Džozefas ėmėsi pats sukurti asmeniškesnę, į terroirą orientuotą Burgundijos išraišką.

Ūkininkaujantis apie 6 hektarus prestižinėse Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet ir Puligny-Montrachet vietose, jis dirba apgalvotai, mažai įsikišdamas tiek vynuogyne, tiek rūsyje. Fermentacija yra natūrali, brandinama kruopščiai atrinktame ąžuole, o kiekvienas sklypas vynuoginamas atskirai, kad būtų išryškintas jo unikalus pobūdis.

Gamyba nedidelė ir labai paskirstyta, o vynai žinomi dėl savo tikslumo, energijos ir mineralų gylio. Domaine Joseph Colin greitai tapo vienu įdomiausių naujosios Burgundijos kartos vardų, siūlančių rafinuotus, išraiškingus vynus su aiškumu ir subtilumu.