Vadio yra nedidelis, šeimai skirtas projektas, įsikūręs Poutenos kaime, Portugalijos Bairrados regione, kurį 2005 m. įkūrė vyndarys Luís Patrão kartu su jo žmona Eduarda Dias. Dvaras, pastatytas ant vos maždaug 10 hektarų vynuogynų, padalytų į daugybę nedidelių sklypų, yra giliai įsišaknijęs tradicinių Bairrados vynuogių veislių, ypač Baga, atkūrimo ir išsaugojimo srityje.
Filosofija aiški: kurti autentiškus DOC Bairrada vynus, atspindinčius regiono Atlanto klimatą, molio ir kalkakmenio dirvožemius ir savitą tapatybę. Ūkininkavimas yra apgalvotas ir vis labiau ekologiškas, daugiausia dėmesio skiriant biologinei įvairovei ir ilgalaikiam vynuogynų tvarumui.
Rūsyje metodas yra paprastas ir tikslus, naudojant natūralią fermentaciją ir švelnų ekstrahavimą, siekiant pabrėžti grynumą ir šviežumą. Vynai yra klasikiniai, tačiau gyvybingi – juos apibūdina energija, struktūra ir stiprus vietos jausmas, todėl Vadio yra vienas patraukliausių šiuolaikinių balsų Bairradoje.
Vartojimas alkoholį kenkia jūsų sveikatai. Alkoholinius gėrimus draudžiama parduoti asmenims iki 20 metų.
