Profetas e dos Villões Crosta Calcária dos Profetas 2022

Profetas e dos Villões Crosta Calcária dos Profetas 2022

Stilius:
Galingas ir struktūrizuotas Atlanto baltasis vynas, pasižymintis minerališkumu, druskingumu ir tikslumu. Kompleksiškas ir išraiškingas, turintis didelį brandinimo potencialą.

Vynuogynas:
Įsikūręs Porto Santo saloje (Madeira), iš senų vynmedžių, pasodintų retuose kalkakmenio („crosta calcária“) dirvožemiuose. Šis unikalus terroaras, derinamas su stipria Atlanto vandenyno įtaka, gamina vynus, pasižyminčius ryškiu druskingumu, įtampa ir mineralų gilumu.

Vyno darykla:
Rankomis nuskintos vynuogės, spaudžiamos visos kekės ir fermentuojamos su vietinėmis mielėmis. Vyninamas nerūdijančio plieno ir neutralaus ąžuolo statinėse, po to ilgai brandinamas su nuosėdomis, siekiant sustiprinti tekstūrą ir kompleksiškumą.

Gamyba:
~600 butelių.

Nosis/Gomurys:

Nosyje juntami citrusiniai vaisiai, greipfrutai, titnagas, jodas ir subtilios dūmo natos, po kurių seka vidutinio arba sodraus kūno skonis su ryškiu rūgštingumu, tankia mineralų struktūra, citrusinių vaisių ir sūraus skonio skoniais, tekstūruotu burnos pojūčiu ir ilgu, tiksliu, išliekančiu poskoniu.
€139,00 EUR
IŠPARDUOTA
Colour Balta
Vintage 2022
Alcohol % 12,5 %
Grape variety 83 % „Listrão“, 17 % „Caracol“
Appellation Porto Santas
Volume 0,75 l
Aprašymas

Stilius:


Galingas ir struktūriškas Atlanto baltasis vynas, pasižymintis minerališkumu, sūrumu ir preciziškumu. Kompleksiškas ir išraiškingas, turintis puikų brandinimo potencialą.

Vynvietė:


Įsikūrusi Porto Santo saloje (Madeira), iš senų vynmedžių, pasodintų retame kalkakmenio („crosta calcária“) dirvožemyje. Šis unikalus terroir, sujungtas su stipria Atlanto vandenyno įtaka, sukuria vynus, pasižyminčius ryškiu sūrumu, įtampa ir mineraliniu gyliu.

Vyninė:


Rankomis skintos vynuogės, spaustos su visomis kekėmis ir fermentuotos naudojant natūralias mieles. Vynifikuota derinant nerūdijančio plieno talpas ir neutralaus ąžuolo statines, po to ilgai brandinta su nuosėdomis, siekiant suteikti tekstūros ir kompleksiškumo.

Aromatas / skonis:

Aromate dominuoja citrusiniai vaisiai, greipfrutai, titnagas, jodas ir subtilūs dūmų tonai; skonis vidutinio stiprumo arba sodrus, su gyva rūgštimi, tankia mineraline struktūra, citrusinių vaisių ir sūrumo natomis, tekstūrišku pojūčiu burnoje bei ilgu, tiksliu ir ilgai išliekančiu poskoniu.
Porto Santas
Vynuogių veislė
2022 m. derlius
Įkeliama...
Companhia Profetas e Villões

Companhia Profetas e Villões

Companhia Profetas e Villões yra nedidelis, labai originalus portugalų projektas, įsišaknijęs tarp Atlanto salų Madeiros ir Porto Santo, kurį įkūrė Nuno Faria bendradarbiaudamas su garsiu vyndariu António Maçanita. Projektas, gimęs 2020 m. karantino metu, buvo skirtas iš naujo atrasti ir išaukštinti unikalią, beveik pamirštą šių atokių salų vynuogininkystę.

Pavadinimas atspindi istorinę salų konkurenciją – „Profetas“ (Porto Santo) ir „Villões“ (Madeira) – simbolizuojantis tiltą tarp jų kultūrų, tradicijų ir teritorijų. Darbas su senais vynmedžiais ir retomis vietinėmis veislėmis, tokiomis kaip Caracol ir Listrão, dažnai auginamos ekstremaliomis, vėjuotomis dirvožemio sąlygomis. išskirtiniausių Portugalijos vyno peizažų.

Gamyba yra nedidelė ir eksperimentinė, daugiausia dėmesio skiriant minimaliam įsikišimui ir išreiškiant Atlanto vandenyno suformuotą žalią, druskingą charakterį. Vynai yra išskirtiniai, tekstūriniai ir giliai mineraliniai – užfiksuoja laukinį šių salų identitetą ir siūlo tikrai unikalią portugališko vyno perspektyvą.
Video thumbnail image
Įkeliama...
Pridėti tinklaraštį

Straipsnio antraštė

Pridėkite tinklaraštį, kad čia būtų rodoma ištrauka arba turinys.