Stilius:

Gaivus ir tekstūriškas oranžinis vynas, jungiantis aromatinį intensyvumą su tvirtumu ir struktūra. Išraiškingas ir kiek laukinis, tačiau subalansuotas ir puikiai derantis su maistu.

Vynuogynas:

Įsikūręs Doro slėnyje, vynuogės skinamos iš skalūno dirvožemyje pasodintų vynuogynų. Šiltas klimatas užtikrina sunokimą, o tinkama vietos parinktis padeda išsaugoti gaivumą ir aromatinį sudėtingumą.

Vyninė:

Rankomis skintos vynuogės, fermentacijos metu ilgai kontaktuojančios su odelėmis, naudojant natūralias mieles. Minimalaus įsikišimo vyndarystė, brandinta nerūdijančio plieno talpose siekiant išsaugoti grynumą ir tekstūrą.

Gamyba:

~ 3400 butelių

Aromatas / Skonis:

Aromate jaučiamos apelsino žievelės, džiovinti citrusiniai vaisiai, abrikosai, arbata ir lengvi prieskoniai; vidutinio svarumo skonis pasižymi tvirta tekstūra, lengvu taninų sukibimu, džiovintų citrusinių vaisių ir kaulavaisių natomis, žolelių niuansais bei sausa, struktūriška ir ilgai išliekančia poskonio pabaiga.

Baixo Corgo yra vakariausias ir vėsiausias iš trijų Doro subregionų, besidriekiantis nuo Barkeiroso ir Baro iki Reguos. Dėl stipresnės Atlanto įtakos, didesnio kritulių kiekio bei Marauno ir Montemuro kalnų apsaugos čia vyrauja švelnesnis klimatas nei Cima Corgo ir Douro Superior regionuose. Stačiuose vynuogynuose vyrauja skalūno dirvožemis, o aukštis, ekspozicija ir šlaitų statumas lemia didelius skirtumus tarp atskirų vietovių.

Šios sąlygos suteikia Baixo Corgo vynams išskirtinai gaivų, elegantišką ir aromatingą pobūdį. Tradicinės Doro veislės, tokios kaip „Touriga Franca“, „Touriga Nacional“, „Tinta Roriz“, „Tinto Cão“, „Tinta Barroca“, taip pat baltosios veislės, įskaitant „Rabigato“, „Viosinho“ ir „Malvasia Fina“, leidžia išgauti vynus su prinokusių raudonų ir tamsių vaisių, našlaičių, žolelių ir prieskonių natomis, kurias subalansuoja gyvybinga rūgštis, švelnūs taninai ir mineralinis gaivumas. Baltieji vynai dažniausiai pasižymi citrusinių vaisių, sodo gėrybių, gėlių aromatais ir sūriu poskoniu, o vynai, gaminti sąlytyje su odelėmis, įgauna tekstūros ir pikantiško sudėtingumo.

Palyginti su Cima Corgo, kuriame paprastai gaminami sodresni ir koncentruotesni vynai, bei karštesniu ir sausesniu Douro Superior, Baixo Corgo siūlo pakilesnę ir subalansuotą Doro teruarą interpretaciją. Istoriniai maži vynuogynai ir mišrūs sodinukai padeda išsaugoti tradicinį regiono identitetą, todėl Baixo Corgo yra svarbus vynų šaltinis, kuriame svarbiausią vietą užima gaivumas, elegancija, vietinės veislės ir skalūno dirvožemio nulemtas charakteris.

Apelsininis vynas gaminamas iš baltųjų vynuogių, rauginamų ilgai kontaktuojant su odele, naudojant techniką, tradiciškai siejamą su raudonojo vyno gamyba. Odelės vynui suteikia auksinę, gintarinę ar varinę spalvą, kartu prideda fenolinės tekstūros, švelnių taninų ir didesnio struktūrinio gylio.

Taurėje apelsininiai vynai dažniausiai būna sausi, tekstūriški ir sodraus skonio, pasižymintys apelsino žievelės, abrikosų, svarainių ir prinokusių obuolių, taip pat džiovintų gėlių, arbatos, žolelių, riešutų ir subtilių prieskonių natomis. Dėl baltajam vynui būdingo gaivumo ir raudonajam vynui būdingo sutraukiamumo derinio jie ypač universalūs prie stalo, puikiai dera su daržovėmis, fermentuotais produktais, prieskoniais, grybais ir brandžiais sūriais.

Apelsininis vynas siūlo kitokią baltųjų vynuogių išraišką — jis tekstūriškesnis, sodresnis ir struktūriškesnis nei įprastas baltasis vynas, tačiau išlaiko vaisių gaivumą ir aromatinį charakterį.