Camille & Guillaume'as Boillot Meursault Premier Cru 'Blagny' 2024 m.

Camille & Guillaume'as Boillot Meursault Premier Cru 'Blagny' 2024 m.

Stilius:
Rafinuotas ir mineralų gausa alsuojantis „Meursault“ vynas, kuriame dera gaivumas, struktūra ir tikslumas. Elegantiškas ir sutelktas, mažiau prabangos ir daugiau įtampos nei klasikiniuose „Meursault“ stiliuose.

Vynuogynas:
Įsikūręs „Premier Cru“ vietovėje „Blagny“, viršutiniuose šlaituose virš Meursault, netoli Puligny-Montrachet. Klinčių turtingas dirvožemis ir didesnis aukštis suteikia vynui gaivumo, minerališkumo ir tiesesnį profilį.

Vyno darykla:
Rankomis nuskintos vynuogės, spaustos visos kekės ir fermentuotos su vietinėmis mielėmis. Brandintos prancūziško ąžuolo statinėse (iš dalies naujose) su nuosėdomis, kurios pagerina tekstūrą, išsaugant tikslumą ir terroaro išraišką.

Nosis/Gomurys:

Nosyje juntami citrusiniai vaisiai, baltos gėlės, žali obuoliai ir subtilios skrudintos natos, po kurių seka vidutinio kūno skonis su ryškiu rūgštingumu, mineralų gausa, citrusinių vaisių ir sodo vaisių skoniais, lengva ąžuolo ir nuosėdų tekstūra bei ilgai išliekančiu, gaiviu ir tiksliu poskoniu.


€240,00 EUR
Colour Balta
Vintage 2024
Alcohol % 13,5 %
Grape variety 100% „Chardonnay“
Appellation Merso
Volume 0,75 l

Aprašymas

Stilius


Rafinuotas ir minerališkas „Meursault“, kuriame dera gaiva, struktūra ir preciziškumas. Elegantiškas ir koncentruotas, pasižymintis mažesne prabanga ir didesne įtampa nei klasikiniai „Meursault“ stiliai.

Vynuogynas


Įsikūręs „Blagny“ „Premier Cru“ teritorijoje, viršutiniuose šlaituose virš „Meursault“, netoli „Puligny-Montrachet“. Kalkingas dirvožemis ir didesnis aukštis suteikia gaivumo, minerališkumo ir tiesesnį profilį.

Vyninė


Rankomis skintos vynuogės, spaustos su visomis kekėmis ir fermentuotos su vietinėmis mielėmis. Brandinta prancūziško ąžuolo statinėse (iš dalies naujose) su mielių nuosėdomis, kurios pagerina tekstūrą, kartu išsaugant tikslumą ir „terroir“ raišką.

Aromatas / Skonis

Aromate dominuoja citrusiniai vaisiai, baltos gėlės, žalieji obuoliai ir subtilios skrudintos natos. Vidutinio kūno skonis pasižymi gyvybinga rūgštimi, minerališka struktūra, citrusinių vaisių ir sodo gėrybių poskoniu, lengva ąžuolo ir mielių tekstūra bei ilgu, gaiviu ir tiksliu poskoniu.

Merso

Merso yra vienas garsiausių Kot de Bono kaimų, garsėjantis natūraliai sodraus, tekstūriško ir išraiškingo charakterio „Chardonnay“ vynais. Priešingai nei dažnai su Pulini-Monraše siejamas ryškiai minerališkas ir tiesmukas stilius, Merso išsiskiria savo turtingumu, platumu ir nepaprastu aromatiniu sudėtingumu. Vynuogynai yra įveisti kalkakmenio ir mergelio dirvožemiuose, o molio sudėties bei dirvožemio gylio skirtumai prisideda prie kaimo įvairovės. Šie „terroir“ suteikia vynams tiek sodrumo, tiek pusiausvyrai išlaikyti būtino mineralinio gaivumo. Merso „Chardonnay“ paprastai pasižymi prinokusių obuolių, kriaušių, citrinų ir baltųjų persikų natomis, kurias papildo migdolų, lazdyno riešutų bei subtilūs sviesto ar kremo atspalviai. Subrendę buteliuose, vynai įgauna didesnį gylį, atsiskleidžia skrudintų riešutų, briošo ir švelnių prieskonių aromatai. Kaimas turi ilgą vyndarystės istoriją ir yra ypač garsus savo „Premier Cru“ vynuogynais, tarp kurių – „Les Perrières“, „Genevrières“ ir „Les Charmes“. Nors Merso neturi „Grand Cru“ vynuogynų, patys geriausi jo „Premier Cru“ vynai gali varžytis sudėtingumu ir brandinimo potencialu su aukštesnį statusą turinčių vietovių vynais. Geriausi Merso vynai sujungia dosnumą su preciziškumu – jie sodrūs ir šilkiniai, tačiau ne sunkūs, palaikomi gaivios rūgšties, subtilaus minerališkumo ir ilgo, elegantiško poskonio.

Blanji

Blagny yra išskirtinė aukštikalnių „Premier Cru“ vynuogynų zona, įsikūrusi virš Merso ir Pulinji-Monrašė, kur Côte de Beaune pasiekia vienas didžiausių savo aukščių. Dėl pakilusios padėties ir kalkingo dirvožemio „Chardonnay“ vynuogės įgauna ypač gaivų, minerališką ir tikslų charakterį.

Vėsesnės sąlygos aukštikalnėse lėtina vynuogių nokimą, padėdamos išsaugoti gyvybingą rūgštingumą ir aromatinį aiškumą. Vynai paprastai pasižymi citrinų, žaliųjų obuolių, kriaušių, baltų gėlių ir šviežių kaulavaisių natomis, o bręstant atsiranda migdolų ir subtilūs konditerijos aromatai.

Iš Blagny kilęs „Chardonnay“ paprastai yra linijiškesnis ir labiau minerališkas nei sodresnės, platesnės žemiau esančio Merso vynų išraiškos. Kreidiškas minerališkumas ir sūrus gaivumas suteikia energijos, o smulki tekstūra – gilumo.

Istoriškai Blagny buvo siejama tiek su Merso, tiek su Pulinji-Monrašė, o šioje vynuogynų zonoje gaminami vynai priklauso skirtingoms apeliacijoms, priklausomai nuo konkretaus sklypo ir klasifikacijos. Dėl to Blagny yra ypač įdomus kaip šių dviejų garsių kaimų susitikimo vieta.

Blagny – tai aukštikalnių Côte de Beaune „Chardonnay“ išraiška: elegantiška, pakili ir minerališka, jungianti Merso gylį su aukštikalnių kalkingo dirvožemio gaivumu bei tikslumu.

2024 m. derlius

2024-ieji buvo vėsus, kupinas iššūkių ir puikiai atspindintis „terroir“ derlius Murso. Labai lietingas pavasaris ir vasara sukėlė didelį ligų pavojų ir sumažino derlių, tačiau šiltesnis ir sausesnis rugsėjis leido vynuogėms baigti nokti išlaikant puikų gaivumą bei pusiausvyrą. Vynai pasižymi išskirtinai gaiviu ir minerališku profiliu, kuriame juntamos citrinos, žaliųjų ir geltonųjų obuolių, baltų gėlių bei subtilios migdolų natos. Gyvybinga rūgštis suteikia šio derliaus vynams energijos ir tikslumo, o natūralus Murso sodrumas – tekstūros ir gylio. Lyginant su šiltesniais 2022 ir 2023 metų derliais, 2024-ieji yra mažiau prabangūs ir labiau tiesmuki, teikiantys pirmenybę gaivumui, sūrumui bei „terroir“ skaidrumui. Geriausi vynai yra elegantiški ir koncentruoti, pasižymintys struktūra, kuri leis jiems puikiai bręsti buteliuose. 2024-ieji Murso – tai gaivumo, tikslumo ir pusiausvyros derlius; mažiau apie galią, daugiau apie grynumą, minerališkumą ir ilgalaikę eleganciją.

Camille & Guillaume'as Boillot

Camille & Guillaume'as Boillot

Camille & Guillaume Boillot yra mažas, besiformuojantis Burgundijos dvaras, kurį 2021 m. įkūrė Guillaume'as Boillot ir jo žmona Camille, abu įsišakniję garsiose vyndarių šeimose. Guillaume'as, Henri Boillot sūnus, ir Camille, penktos kartos vigneronne iš Pommardo, derina paveldą su nauja, nepriklausoma šiuolaikinės Burgundijos vizija.

Dirbdami vertinamuose Côte de Beaune vynuogynuose, įskaitant Meursault, Puligny-Montrachet ir Pommard, pora daugiausia dėmesio skiria tikslumui, pusiausvyrai ir terroir išraiškai. Jų požiūris tiek vynuogyne, tiek rūsyje yra apgalvotas ir santūrus, siekiant išsaugoti grynumą ir sumažinti ąžuolo poveikį bei intervenciją.

Gamyba išlieka maža ir labai paskirstyta, aiškiai pabrėžiant kokybę, o ne kiekybę. Vynai yra elegantiški, mineraliniai ir smulkios struktūros – atstovaujantys naujai Burgundijos kartai, kuri gerbia tradicijas ir užtikrintai kuria savo kelią.