Stilius

Gaivus ir energingas vulkaninis rožinis vynas, kuriame dera raudonosios uogos bei ryškus sūrumas ir minerališkumas. Lengvas, bet struktūriškas, pasižymintis savitu Atlanto vandenyno profiliu.

Vynuogynas

Įsikūręs Piko saloje (Azorai), kur vynuogynai veisiami vulkaninio bazalto dirvožemyje, netoli Atlanto vandenyno. Ekstremalios jūrinės sąlygos, stiprūs vėjai ir nedidelis derlingumas suteikia vynui gaivumo, sūrumo ir mineralinio intensyvumo.

Vyninė

Rankomis skintos uogos, trumpas sąlytis su odelemis ir švelnus spaudimas. Fermentuota žemoje temperatūroje nerūdijančio plieno talpose ir trumpai brandinta su nuosėdomis, siekiant pagerinti tekstūrą, kartu išsaugant gaivumą bei grynumą.

Gamyba

~14 000 butelių

Aromatas / Skonis

Aromate dominuoja šviežios braškės, vyšnios, citrusiniai vaisiai ir subtilios jodo natos. Lengvo ar vidutinio kūno skonis pasižymi traškia rūgštimi, sūriu mineraliniu profiliu, raudonųjų uogų bei citrusų poskoniais, švelniu prieskonių prieskoniu ir gaivia, sausa bei ilgai išliekančia pabaiga.

Piko sala yra vienas išskirtiniausių Azorų vynininkystės regionų, kurį suformavo vulkaninis dirvožemis, Atlanto klimatas ir dramatiškas pakrantės kraštovaizdis. Šiaurės Atlanto viduryje esančioje saloje dominuoja Piko kalnas – aukščiausia Portugalijos viršukalnė, kurios vulkaninė geologija lemia didžiąją dalį vietos vyndarystės ypatumų.

Piko vynuogynai sodinami tamsiame bazaltiniame dirvožemyje, dažnai nedideliuose sklypuose, kuriuos nuo stiprių Atlanto vėjų saugo tradicinės akmenų mūro sienelės, vadinamos „currais“. Šie uždari vynuogynų plotai sukuria unikalų kraštovaizdį ir padeda apsaugoti vynmedžius, leisdami jiems mėgautis gausia salos saulės šviesa ir jūriniu gaivumu.

Vėsus, vandenyno veikiamas klimatas suteikia Piko vynams natūraliai didelį rūgštingumą, sūrią minerališkumą ir išskirtinį gaivumą. Baltieji vynai yra ypač išraiškingi, dažnai pasižymintys citrusinių vaisių, žaliųjų obuolių, gėlių natomis bei savitu dūminiu ar akmeniniu charakteriu, o rožiniai ir raudonieji vynai gali derinti ryškius vaisių aromatus su salai būdinga sūria įtampa.

Vulkaninių uolienų, vandenyno vėjų ir ekstremalių vynuogynų sąlygų derinys sukuria vynus, turinčius stiprų vietos pojūtį. Užuot pasikliovę sodrumu, Piko vynai apibrėžiami energija, tikslumu ir ryškiu Atlanto charakteriu.

Piko pasižymi nepaprastu vyndarystės paveldu, o jo istorinis vynuogynų kraštovaizdis yra pripažintas dėl savo kultūrinės svarbos. Tradiciniai „currais“ ir šimtmečius skaičiuojanti vynuogininkystės praktika išlieka pagrindiniais salos tapatybės elementais.

Piko saloje gaminami vynai nepanašūs į jokius kitus – vulkaniški, sūrūs ir itin atlantiški, derinantys ryškius vaisius ir gyvybingą rūgštingumą su savitu vulkaninio teruaro pojūčiu.

2025 metų derlius Piko saloje atspindi unikalų vulkaninio dirvožemio ir Atlanto vandenyno sąlygų derinį, kuris apibūdina salos vynus. Vėsi vandenyno įtaka padeda išsaugoti gaivumą ir rūgštingumą, o vulkaninis teruaras suteikia savitą mineralinį ir sūrų charakterį.

Vynai pasižymi šviežių citrusinių vaisių, laukinių uogų ir subtiliomis gėlių natomis, kurias papildo ryškus rūgštingumas ir švarus, sūrus poskonis. Ypač rožiniai vynai sujungia ryškių raudonų uogų skonį su lengva, energinga tekstūra bei subtiliu vulkaniniu charakteriu.

Palyginti su šiltesniais žemyniniais regionais, Piko vynai išlieka natūraliai gaivūs ir tikslūs, o Atlanto klimatas suteikia jiems savitą įtampą ir gaivų pobūdį.

2025-ieji Piko saloje – ryškus ir išraiškingas derlius: gaivus, sūrus ir minerališkas, įamžinantis nepakartojamą šio unikalaus Azorų salų teruaro vulkaninį ir atlantinį charakterį.