Aurorė Kazanova Yra nedidelis, amatininkų šampano namas, įsikūręs Mardeuil, kurį įkūrė Aurore Casanova ir jos vyras Jeanas-Baptiste'as Robinet, abu yra dinamiškos naujos kartos augintojai.

Vos 3,8 hektaro ploto ir kasmet pagaminama apie 15 000 butelių, jų šampanas yra retas, rankų darbo įvairių vietovių išraiška Montagne de Reims, Côte des Blancs ir Vallée de la Marne.

Netradicinė Aurore kelionė – nuo ​​tarptautinės balerinos iki vigneronne – formuoja filosofiją, kurios šaknys yra harmonijoje su gamta, atsispindinčia jų sertifikuotoje ekologiškoje ir biodinaminėje vynuogynų praktikoje. Dirbdami su senais vynmedžiais, natūralia fermentacija ir minimaliu įsikišimu, jie sukuria tikslius, mineralais varomus vynus, pasižyminčius gilumu ir elegancija.

Jų šampanai yra gyvybingi, orientuoti į terroirą ir vis labiau geidžiami entuziastų, ieškančių autentiškumo ir šviežio, apgalvoto požiūrio.