Stilius:

Rafinuotas ir struktūriškas „Blanc de Noirs“ šampanas, jungiantis jėgą su preciziškumu ir elegancija. Išraiškingas ir kompleksiškas, pasižymintis gyliu bei puikia pusiausvyra.

Vynuogynas:

Įsikūręs Piuzy (Puisieulx), Montagne de Reims regione. Vynuogės skinamos iš „Grand Cru“ „Pinot Noir“ vynuogynų, augančių kreidiniame dirvožemyje, kuris suteikia struktūros, minerališkumo ir grakštumo.

Vyninė:

Rankomis skintos vynuogės, švelniai spaustos ir fermentuotos naudojant natūralias mieles. Pagaminta taikant tradicinį metodą su ilgu brandinimu ant mielių nuosėdų, kas pabrėžia tekstūrą bei kompleksiškumą išlaikant tikslumą.

Gamyba:

~7000 butelių

Aromatas / Skonis:

Raudonųjų obuolių, vyšnių, citrusinių vaisių, briošo ir subtilių prieskonių aromatas; vidutinio ar pilno kūno skonis su smulkiais burbuliukais, gyvybinga rūgštimi, raudonųjų vaisių bei citrusų natomis, kremine tekstūra, mineraliniu pagrindu ir ilgu, elegantišku, ilgai išliekančiu poskoniu.

Puisieulx yra istorinis kaimas Montagne de Reims regione, įsikūręs į pietryčius nuo Reimso ir priklausantis teritorijai, žinomai kaip Grande Montagne de Reims. Jis ypač siejamas su „Pinot Noir“ vynuogėmis, kurioms naudingas kreidingas kaimo dirvožemis ir palankios ekspozicijos.

Kaimas turi ilgą vyndarystės istoriją, o jo vynuogynai tradiciškai vertinami dėl struktūriško, tačiau elegantiško „Pinot Noir“ vyno. Montagne de Reims kreidinis dirvožemis užtikrina drenažą, gaivumą ir minerališkumą, o šiltesnės ekspozicijos padeda vynuogėms pasiekti gerą fenolinį brandumą.

Puisieulx „Pinot Noir“ vynui paprastai būdingos raudonųjų vyšnių, aviečių, slyvų natos ir subtilūs prieskoniai bei tvirta, bet rafinuota struktūra. Lyginant su galingesniu kai kurių centrinių Montagne de Reims kaimų „Pinot Noir“ vynu, Puisieulx vynas pasižymi lengvesniu, tikslesniu ir minerališkesniu charakteriu.

Kaimas taip pat įdomus savo „Chardonnay“ vynuogėmis. Nors „Pinot Noir“ išlieka svarbios, iš Puisieulx kilęs „Chardonnay“ gali pasižymėti citrusinių vaisių, baltų gėlių natomis ir kreidiniu gaivumu, suteikdamas subtilesnę Montagne de Reims teruaro interpretaciją.

Taigi, Puisieulx yra išskirtinė Montagne de Reims regiono išraiška: paremta kreidingu dirvožemiu, gaivi ir struktūriška, kurios širdyje – „Pinot Noir“, o stilius subalansuoja prinokusius vaisius su mineraliniu tikslumu.